Snackgroente van eigen bodem

Snackgroente zoals snoeptomaatjes, snackkomkommertjes en oranje snackpaprikaatjes zijn heerlijke, gezonde tussendoortjes op school, werk of onderweg.  Door hun ideale formaat, zijn ze gemakkelijk mee te nemen.  Snacktomaatjes zijn lekker sappig en zoet van smaak en dus een gezond tussendoortje. Maar ook in salades doen ze het goed. De snackkomkommer is door zijn formaat ook perfect om uit het vuistje te eten. Je kunt hem ook gebruiken als dipgroente of in een frisse komkommersalade. Snackpaprika's bevatten bijna geen zaadjes en zijn daarom heerlijk om uit te hand te eten als gezond tussendoortje. Ook komen ze door hun zachte, frisse smaak goed tot hun recht in salades. 

Teelt en oogst

Snacktomaatjes zijn rijk aan vitamine C en bètacaroteen. Bètacaroteen is een antioxidant die samen met andere voedingsstoffen het lichaam beschermt tegen weefselschade en veroudering. Daarnaast bevat het tomaatje kalium dat een rol speelt bij het behoud van een gezonde bloeddruk. Een snackkomkommer bevat veel voedingsvezels. Samen met het vocht zorgen voedingsvezels ervoor dat voedingsstoffen goed opgenomen worden en hun werk kunnen doen. Ook bevat de komkommer vitamine B6, belangrijk voor de werking van je zenuwstelsel en om je energie op peil te houden. De snackpaprika's zijn rijk aan vitamine C. Samen met vitamine A spelen ze een belangrijke rol in je afweersysteem.

Oogstperiodes: maart, april, mei, juni, juli, augustus, september, oktober, november

Vers

Snacktomaatjes horen fris, glanzend en rood van kleur te zijn. Ze moeten stevig aanvoelen en de schil moet gaaf zijn. Een rijp tomaatje geeft mee bij een lichte vingerdruk. Een snackkomkommer moet bij aankoop stevig zijn met een frisgroene kleur. Als je een snackpaprika koopt moet je erop letten dat hij stevig is met een gladde, glanzende schil. Het steeltje en de kelk moeten frisgroen zijn. Let op kleine beschadigingen, want die worden snel groter.

Houdbaarheid

Je kunt snackgroente het beste bewaren op een koele plaats. Je snacktomaten, -komkommers of paprika's zijn dan ongeveer een week houdbaar.

Onze telers