In juli begint officieel de zomervakantie. Speciaal hiervoor hebben wij een aantal zomerse traktaties op een rijtje gezet, ideaal om uit te proberen deze vakantie! Klik op de foto om naar het recept te gaan. Welke ga jij maken? 

Bij het mooie weer in de zomermaanden hoort natuurlijk een gezellige barbecue. Wil je graag meer groenten bij de barbecue? Dat kan op een makkelijke manier met deze verrassende recepten! Ga bijvoorbeeld voor een klassieke pastasalade met verse tomaatjes of een spread van aubergine voor bij het stokbrood. Wist je dat zoete puntpaprika's en venkel ook erg geschikt zijn om te grillen op de BBQ? Ontdek hieronder alle recepten en bereidingswijzen.

Wist je dat groene asperges, in tegenstelling tot witte asperges, boven de grond groeien? Door het licht krijgen ze kleur en zelfs nóg meer smaak dan de witte asperges! De groene asperge is dan ook een veelzijdige groente, je kunt er alle kanten mee op; roosteren, koken, wokken, stomen of zelfs rauw in een salade verwerken. Deze verschillende bereidingswijzen zijn terug te vinden in de recepten hieronder. 

Het asperge seizoen is weer van start gegaan en dat betekent dat we weer kunnen genieten van heerlijke recepten met het witte goud! Van het klassieke aspergerecept waarbij de asperges op Limburgse wijze worden klaargemaakt tot een dessert met de veelzijdige seizoensgroente, je kunt er alle kanten mee op. Hieronder vind je de tien best bekeken aspergerecepten van Vaneigenbodem.nl terug. Voor je het weet is het seizoen alweer voorbij, dus ga er lekker mee aan de slag en geniet van het witte goud zolang het kan!

Met het lekkere weer in de zomer wil je natuurlijk niet te lang in de keuken staan. Daarom vijf recepten op een rijtje die snel klaar zijn met diverse groenten van eigen bodem. Laat je verrassen door typische zomergroenten zoals aubergine, sperziebonen en courgette. 

Gerechten bereiden voor weinig geld hoeft niet moeilijk te zijn. In het overzicht vind je recepten terug voor minder dan 3 euro per persoon. Met deze budgetproof gerechten eet je lekker en gevarieerd voor een prikkie!

Laat je inspireren door vijf voordelige recepten met courgettes, tomaten, prei, pompoen, spinazie en erwten.

Goedkoop eten wordt op deze manier een feestje!

Op een gezonde en lekkere manier borrelen? Voeg dan extra verse groenten van eigen bodem toe. In dit overzicht 11 groenterijke borrelhapjes voor jou op een rijtje gezet. Wat dacht je van een heerlijke dip, gemaakt van aubergine en olijven. Of groentechips uit de oven van pastinaak, zoete aardappel en wortel. Verras je vrienden en familie tijdens de volgende verjaardag. 

In onderstaand overzicht staan 4 heerlijke curry recepten. Van een Indiase tot Thaise, vegetarische of met kip, voor ieder wat wils! Laat je verrassen door de curry recepten, boordevol groenten van eigen bodem. 

Deze risottorecepten zijn échte comfort food gerechten! Lekker romig en boordevol verse groenten van eigen bodem. Voor elk moment van het jaar hebben we een lekker risotto recept. Denk bijvoorbeeld aan een zomerse risotto zoals de risotto met de seizoensgroente asperges, afgemaakt met pancetta en basilicum. Of een die perfect past in de winter, zoals de risotto met knolselderij en champignons. Ook met kerst is risotto altijd een goed idee! We hebben onze vijf risotto recepten met groenten van eigen bodem op een rijtje gezet.

Heb je nog groenten over die verwerkt moeten worden? Een hartige taart is het antwoord! Deze goedgevulde taarten met groenten zijn ideaal om te combineren met een soep of salade. Onder andere verschillende quiches en een tarte-tatin recept zijn terug te vinden in het overzicht hieronder. Gezond, snel en lekker! 

Heb je een etentje voor vrienden of familie? Dan is het klaarmaken van een ovengerecht een goede keuze! De oven doet het meeste werk en je kunt er veel groenten in stoppen. Met heerlijke seizoensgroenten van eigen bodem zoals tomaat, courgette en prei. Ook de asperge als seizoensgroente doet het goed in een ovengerecht. Een pasta, lasagne of cannelloni, je vindt ze allemaal terug in onderstaand overzicht. Smakelijk eten!

Op zoek naar makkelijke vegan recepten die binnen 30 minuten op tafel staan? Check dan hieronder de 7 vegan gerechten en laat je verrassen! Van smoothie tot curry, ze staan er allemaal tussen. Eten zonder dierlijke producten als vlees, vis, zuivel en eieren hoeft niet moeilijk of saai te zijn. Met een kleine aanpassing en lekker veel groenten maak je heerlijke vegan recepten klaar. 

Zoek je nog inspiratie voor een traktatie op je verjaardag of voor een kinderfeestje? Deze gezonde groente traktaties gaan de show stelen!

Wist je dat zelfs groenten zoals courgette en prei in zoete recepten passen? Wat dacht je van hartige prei koekjes of gezonde courgette koekjes, lekker als tussendoortje en koolhydraatarm! De wortel yoghurtmuffins als ontbijt en snack voor de echte groenteliefhebbers. Halloween of kinderfeestje? Dan zijn de pompoen cupcakes met appel en rozijnen hét recept. Een favoriet bij kinderen!

Met gezonde groente tussendoortjes die ook nog eens heel lekker zijn verras je iedereen op school of op je werk. 

Nieuwsgierig geworden? Hieronder hebben we alle recepten van groente traktaties op een rijtje gezet.

Moederdag komt eraan en dat betekent dat het weer tijd is voor heerlijke Moederdag recepten! Wil jij ook jouw moeder, oma, geliefde, bonusmama of mama to be in het zonnetje zetten en verwennen met lekker eten? Bekijk dan de recepten hieronder met verse groenten en fruit van eigen bodem. Recepten passend voor zowel ontbijt, brunch als lunch. 

Het paasweekend staat weer voor de deur en daar hoort natuurlijk een uitgebreide paasbrunch bij. We hebben alvast 10 recepten klaargezet voor een overheerlijke paasbrunch. Lekker, origineel en boordevol groenten en fruit van eigen bodem. Laat je inspireren en verras familie en vrienden met een tafel vol lekkers!

Het nieuwe jaar is weer begonnen en ook dit jaar staan wij klaar voor jullie met heerlijke, gezonde recepten. Wil jij het nieuwe jaar gezond starten? Wij hebben een aantal gezonde recepten op een rijtje gezet. Genoeg inspiratie om je dagelijkse portie groenten en fruit makkelijk binnen te krijgen! Wat dacht je van een goedgevulde groentebowl? of een stoofpotje boordevol verse groenten. Neem snel een kijkje en laat je verrassen! 

Wil jij je vrienden en familie dit jaar verrassen met een heerlijk en feestelijk kerstdiner? Dan hebben wij de perfecte recepten met groenten van eigen bodem klaar staan, zowel hoofdgerechten als bijgerechten.

Wat dacht je van een romige risotto met knolselderij of een makkelijk te bereiden ovenschotel met schorseneer. Met de feestdagen gaan we voor de pareltjes onder de groenten zoals roodlof, spruitjes en savooie kool, échte seizoensgroenten dus! Of je nu een echte keukenprins of -prinses bent en de hele dag staat te kokkerellen, of juist meer tijd aan tafel met je gasten wil spenderen dan achter het fornuis, in dit lijstje met overheerlijke kerst recepten zit zeker wat tussen. Er zijn voldoende recepten met vlees, vis of vegetarisch, of naar wens aan te passen. Voor ieder wat wils! Voor welk kerst gerecht ga jij dit jaar? Hieronder vind je alle recepten op een rijtje.

Met het koude weer is het hoog tijd is voor stamppotten! We hebben er een aantal voor jullie klaargezet. Van klassieke tot unieke varianten, ze staan er allemaal tussen. Wij vinden seizoensgroenten het allerlekkerst! En daarom zijn alle stamppotten met verse groenten van eigen bodem, die nu volop in het seizoen zijn. Denk aan stamppot met knolselderij, spruitjes, boerenkool, prei, witlof en pompoen.