Hartige taart met verse groenten

We weten allemaal hoe belangrijk het is om je dagelijkse groenten binnen te krijgen. Met deze groentetaart wordt dat erg makkelijk! Kies je favoriete groenten uit, bijvoorbeeld paprika, tomaat, broccoli, prei of bloemkool en verwerk ze in dit hartige quiche gerecht. Ideaal om restjes (gekookte) groenten te verwerken. 

 

Quiche van courgette met twee kazen

Courgette wordt vooral gebruikt voor roerbakgerechten, maar doet het ook goed in een ovenschotel! Deze goedgevulde quiche van courgette zit boordevol groenten en verse ingrediënten zoals tijm, feta en walnoten. Geen zin in een grote maaltijd? Dan is deze quiche perfect, eventueel in combinatie met een frisse, groene salade. 

 

Tomaat tarte tatin met rode ui en basilicum

Als je aan een tarte tatin denkt, denk je meestal aan zoet gebak. Deze hartige variant met tomaat, rode ui en basilicum is ook zeker het proberen waard. De hartige taart is makkelijk te maken en daarom snel klaar. Het gerecht zal zeker in de smaak vallen! 

 

Quiche met gegrilde witte en groene asperges

Wanneer asperges weer volop verkrijgbaar zijn wil je natuurlijk de lekkerste recepten met deze heerlijke seizoensgroente maken. Wil je eens wat anders dan het standaard asperge gerecht met krieltjes, ham en aardappeltjes? Probeer dan eens deze goedgevulde quiche met zowel gegrilde witte als groene asperges. Het gerecht ziet er niet alleen heel mooi uit, hij smaakt ook nog eens erg goed. 

 

Hartige taart met prei van eigen bodem

Prei is een erg veelzijdige groente en zeer geschikt voor in een hartige taart. Een echte klassieker onder de quiches is dan ook deze preitaart met spekjes, knoflook ui en kaas. Binnen een kwartier heb je dit groenterijke gerecht op tafel! Ook lekker als lunch, zowel koud als warm. 

 

Quiche met asperges, tomaatjes en mozzarella 

Bij de voorgaande recepten hebben we gezien dat je met de vulling van een quiche eindeloos kunt variëren. Combineer in deze zomerse quiche het witte goud met kleine tomaatjes, mozzarella en frisse basilicum. Perfect voor de warmere dagen. Koud is deze topper namelijk ook erg lekker!