Teelt en oogst

Bloemkool wordt zowel in de kas als op het land geteeld, meerdere keren per jaar. Om het verkleuren van de kool tegen te gaan wordt de krop met blad bedekt.

Vers

Let er bij het kopen van bloemkool op dat de kool een goed gesloten structuur heeft én een mooie, blanke kleur.

Houdbaarheid

Bloemkool is in de koelkast ongeveer een week houdbaar. Op een koele plek buiten de koelkast is bloemkool 2-3 dagen houdbaar.

Bloemkoolteler

Hans Peeters

Brooker Tuinbouwbedrijf is gevestigd aan de rand van Hout-Blerick. 

Lees meer over 'Hans Peeters' Bekijk alle Bloemkooltelers

Schoonmaken

Verwijder de bladeren en snijd aan de onderkant van de krop de stelen van de roosjes af.

Bereiden

Bloemkool kook je in 10 min gaar. Reken 250-300 gram bloemkool per persoon. Vaak betekent dat een grote bloemkool voor 4 personen voldoende is.

Voedingswaarden (per 100 gram)

Kcal 25kcal
Vet totaal 0.20g
Koolhydraten totaal 2.90g
Eiwit totaal 1.90g
Voedingsvezel totaal 2.20g
KJ 106kJ
Vitamine C 25.00mg
Bloemkool