Teelt en oogst

De teelt van paprika vindt plaats in tuinbouwkassen. In december/januari worden de planten van ongeveer 30 centimeter hoog geplant. Zodra de scheuten 5 cm zijn, worden er een aantal verwijderd zodat er twee of vier stengels per plant overblijven. Van begin maart tot en met eind november worden paprika’s geoogst. 

Vers

Een verse paprika voelt stevig aan en glanst mooi. De steel heeft een frisse groene kleur. 

Houdbaarheid

Paprika is op een koele plaats (niet kouder dan 10° C) ongeveer een week houdbaar. Verpakte paprika is nog enkele dagen langer houdbaar.

Paprikateler

Telersvereniging Pamosa

Pamosa is een club paprikatelers die iedere dag samenwerkt om een goede afzet van hun producten te realiseren. Ze zijn verenigd in een coöperatie waardoor een sterke onderlinge band is ontstaan. De coöperatie Pamosa is partner van ZON fruit & vegetables en wil bekend staan als de beste en meest betrouwbare leverancier van paprika’s. Pamosa heeft kwaliteit, voedselveiligheid en leveringszekerheid hoog in het vaandel. In samenwerking met ZON bedient Pamosa niet alleen via de veilingklok de daghandel, maar ook supermarktketens in Nederland en Duitsland.

Lees meer over 'Telersvereniging Pamosa' Bekijk alle Paprikatelers

Schoonmaken

Het is niet perse nodig om een paprika te wassen. Snijd de paprika doormidden en verwijder het zaad.

Bereiden

Er zijn talrijke bereidingswijzen van paprika; volg de bereiding van het recept.

Voedingswaarden (per 100 gram)

Kcal 28kcal
Vet totaal 0.30g
Koolhydraten totaal 4.70g
Eiwit totaal 0.80g
Voedingsvezel totaal 1.70g
KJ 116kJ
Vitamine C 180.00mg
Paprika

Paprika van Eigen Bodem zijn te koop bij

Jan Linders
Albert Heijn
Boon's markt
MCD
Hanos