- 1 romanesco
- ½ citroen
- 4 el olijfolie extra vierge
- 1 teen knoflook
- 3 takjes tijm
-Bakplaat met bakpapier
Romanesco, ook wel de torentjesbloemkool genoemd is een echte eyecatcher. Met dit gerecht heb je binnen een handomdraai een kunstwerk op je bord, boordevol smaak! Lekker om te combineren met gebakken krieltjes of tagliatelle!
Verse Romanesco wordt gekweekt door o.a. Eric, René en Jolanda Pouwels uit Kronenberg
Bekijk de telersTip: Lekker met gebakken krieltjes of tagliatelle met tomatensaus.
Airfryer: Rooster de (kleine) romanesco ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde airfryer (160 ºC). De exacte tijd is afhankelijk van de grootte van de romanesco.