- 500 g witte asperges
- 75 g geraspte jongbelegen kaas
- 400 g frites (vers of uit diepvries)
- 25 g roomboter
- 2 biefstukken, op kamertemperatuur
- 1 takje peterselie, fijngehakt
-ovenschaal
Bij een luxe groente hoort natuurlijk een luxe stukje vlees. Dit recept met biefstuk en frites is daarom een goede combinatie!
Verse Asperges wordt gekweekt door o.a. Jeannie van Maaren uit Maarheeze
Bekijk de telers*De exacte oventijd is afhankelijk van de dikte van de asperges.
Variatietip: Meng door de kaas 1 tl gedroogde bieslook en 1 teentje geperste knoflook. Gedroogde oregano en 2 tl citroenrasp zijn ook heel lekker!