- 500 g groene asperges
- 1 sinaasappel
- 2 el olijfolie
- 200 g varkenshaas
- 150 g couscous
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 bosje platte peterselie of koriander, fijngehakt
Met dit couscous gerecht zet je een heerlijke maaltijd op tafel!
Verse Groene asperges wordt gekweekt door o.a. Lauran Geurts uit Oirlo
Bekijk de telers*De exacte oventijd is afhankelijk van de dikte van de asperges.
Variatietip: Vervang de sinaasappelrasp en de gedroogde oregano door zout en grofgemalen peper naar smaak of door 1 geperst teentje knoflook en gedroogde bieslook.