- 1 knolselderij
- 500 g pastinaken
- 25 g roomboter
- 4 ribkarbonades
- 1 grote beker crème fraîche (200 g)
- nootmuskaat naar smaak
- 1 takje peterselie, fijngehakt
- staafmixer
Met deze knolselderij-pastinaak puree en karbonade heb je een stevige winterse avondmaaltijd in een handomdraai op tafel.
Verse Knolselderij wordt gekweekt door o.a. Dre Kuijpers uit Baarlo
Bekijk de telersTip: Ook lekker met (wild)biefstuk of gebakken zalmfilet.