- 750 g witte asperges
- 150 g serranoham
- 75 g rucola
- 2 takjes tijm
- 4 el olijfolie extra vierge
- 2 el balsamicoazijn
- 1 el honing
- 50 g hazelnoten
-grillpan
Spaanse salade in combinatie met witte asperges, die zowel als lunch en voorgerecht gegeten kan worden.
Verse Asperges wordt gekweekt door o.a. Jeannie van Maaren uit Maarheeze
Bekijk de telersTip: Liever zonder vlees? Vervang de ham door een gepocheerd of zachtgekookt ei.