Hoofdgerecht recept van eigen bodem

  • Bereidingstijd 25 min.
  • Vlees Vlees
  • Maaltijd Hoofdgerecht
  • Aantal personen 2 personen
Courgette

Mie met courgette en rundvlees

Mie met courgette en rundvlees

Ingrediƫnten

  1. 125 g eiermie
  2. 4 wokcourgettes
  3. 1 bosje koriander
  4. 1/2 el sesamzaad
  5. 2 el wokolie
  6. 200 g runderreepjes
  7. 2 el sojasaus
arrow Print dit recept

Bereiden

  1. Kook de eiermie volgens de aanwijzingen.
  2. Snijd de courgette in plakjes van 1 cm.
  3. Hak de koriander grof en rooster het sesamzaad.
  4. Verhit in een wok de olie.
  5. Bak de runderreepjes in 3-4 min. al omscheppend bruin. Bak de courgette 4 min. mee. Roerbak de mie 1 min. mee en breng op smaak met de sojasaus, peper (of sambal) en de koriander.
  6. Verdeel de mie over 4 kommen en bestrooi met het sesamzaad.

Tip: Vervang de runderreepjes door stevige visfilet of garnalen.

Mie met courgette en rundvlees

Pin it!

Sla dit gerecht op je pinterest board!

Mts Beeren-Verheijen

Ontmoet de telers

Klik hier om te zien welke Courgette telers er zijn

Ook lekker