Hoofdgerecht recept van eigen bodem

  • Bereidingstijd 25 min.
  • Vlees Vlees
  • Maaltijd Hoofdgerecht
  • Aantal personen 2 personen
Courgette

Mie met courgette en rundvlees

Mie met courgette en rundvlees

Ingrediƫnten

  1. 125 g eiermie
  2. 4 wokcourgettes
  3. 1 bosje koriander
  4. 1/2 el sesamzaad
  5. 2 el wokolie
  6. 200 g runderreepjes
  7. 2 el sojasaus
arrow Print dit recept

Bereiden

  1. Kook de eiermie volgens de aanwijzingen.
  2. Snijd de courgette in plakjes van 1 cm.
  3. Hak de koriander grof en rooster het sesamzaad.
  4. Verhit in een wok de olie.
  5. Bak de runderreepjes in 3-4 min. al omscheppend bruin. Bak de courgette 4 min. mee. Roerbak de mie 1 min. mee en breng op smaak met de sojasaus, peper (of sambal) en de koriander.
  6. Verdeel de mie over 4 kommen en bestrooi met het sesamzaad.

Tip: Vervang de runderreepjes door stevige visfilet of garnalen.

Mie met courgette en rundvlees

Pin it!

Sla dit gerecht op je pinterest board!

FA Bert Doelman

Ontmoet de telers

Klik hier om te zien welke Courgette telers er zijn

Ook lekker