- 1 kg schorseneren
- sap van ½ citroen
- 2 pakjes houdbare slagroom (zie tip)
- 1 teentje knoflook, geperst
- 2 takjes rozemarijn
- 125 g brie
-Ovenschaal
Schorseneren zijn inmiddels een vergeten groente, maar wint de laatste tijd steeds meer aan populariteit. De lekkere smaak van de schorseneer komt goed tot zijn recht in deze ovenschotel met brie en rozemarijn.
Verse Schorseneren wordt gekweekt door o.a. Harry en Germi Smeets - Smets uit Maasbree
Bekijk de telersTip: Gebruik bij voorkeur houdbare slagroom, want deze is reeds verhit en daardoor beter bestand tegen de hitte.
Tip: Vervang de brie door 125 g geraspte belegen kaas.
Tip: Lekker met aardappelpuree of gebakken krieltjes en karbonade of zalmfilet.