- 500 g witte asperges
- 1 sjalot
- 1 Maggi groentebouillontablet
- 300 g risotto
- 1 flesje Campina kookroom (250 ml)
- 100 g groene pesto
- 2 el olijfolie
Romige risotto is al lekker, helemaal als je hier witte asperges bij doet! Groene pesto erbij en je hebt een heerlijk vegetarisch diner. Probeer het recept nu zelf!
Verse Asperges wordt gekweekt door o.a. Rob Beeren uit Neer
Bekijk de telers
Tip Voeg voor een extra hartige smaak 100 gebakken gerookte spekblokjes toe of bestrooi de risotto royaal met geraspte Parmezaanse kaas.