- 100 g walnoten
- 4-5 tl vloeibare honing
- zeezout naar smaak
- 2 el wittewijnazijn
- 3 el olijfolie extra vierge
- 1 el milde (grove) mosterd
- 1 sjalot
- 150 g boerenkool, in reepjes
-Bakpapier
Benieuwd in welke gerechten boerenkool nog meer past dan in een stamppot? Dan hebben wij het perfecte recept voor je met boerenkool in de hoofdrol in een heerlijke salade. Lekker op smaak gebracht met ingrediënten als gekarameliseerde walnoten, honing en zeezout.
-Bakpapier
Tip: schep de salade ook eens door aardappelpuree voor een heerlijke rauwe boerenkoolstamppot.