Salade recept van eigen bodem

  • Bereidingstijd 25 min.
  • Vegetarisch Vegetarisch
  • Maaltijd Salade
  • Aantal personen 4 personen
Tomaten Aubergine

Salade van gegrilde tomaat

Salade van gegrilde tomaat

Ingrediƫnten

Ingrediënten

  • 3 Tasty Tom tomaten
  • 1 aubergine
  • 6 takjes tijm
  • ½ krop eikenbladsla
  • 2 bollen mozzarella
  • 20 gram verse basilicum
  • Balsamicoazijn
  • Olijfolie
  • Zout en peper
arrow Print dit recept

Bereiden

Bereiding

  1. Grill de oven voor op 200 ºC. Snijd de tomaten en de aubergine in plakken en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Breng op smaak met zout en peper en besprenkel met een scheutje olijfolie.
  2. Strooi de tijmblaadjes over de tomaten en grill ze met de aubergine totdat ze licht kleuren.
  3. Was de sla en schik de blaadjes op de borden. Verdeel daar vervolgens de aubergine over, dan de mozzarella en maak het af met de plakjes tomaat.
  4. Garneer het met basilicum en balsamicoazijn.
Salade van gegrilde tomaat

Pin it!

Sla dit gerecht op je pinterest board!

Ook lekker