- 300 g runder- of lamsgehakt
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 1 koolrabi
- 2 el olijfolie
- 1 tl gemalen komijn
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- ½ bosje koriander of platte peterselie
- couscous of platbrood, voor erbij
Een heerlijk stoofgerecht met koolrabi, gehaktballetjes en kruiden zoals peterselie, komijn en koriander. Lekker met platbrood of couscous! Ook makkelijk vegetarisch te maken door de gehaktballetjes te vervangen door kikkererwten.
Verse Koolrabi wordt gekweekt door o.a. Marcus Janssen uit Straelen
Bekijk de telersVega: vervang de gehaktballetjes door 250 g kikkererwten (uitgelekt uit blik).